美国疾病掌控和防治中心二日回应，一批遭到大肠杆菌污染的牛肉馅早已造成二十八人生病，其中有十六人送医急救，另有两人丧生，据信与食用这批带菌牛肉有关。美国疾病掌控和防治中心发言人罗素回应，一名本身患上疾病的纽约成人在食用上述牛肉后丧生，另一名居住于在新罕布什尔州的美国人因病毒感染“O-157:H7”大肠杆菌而丧生，汇报的州公共卫生官员回应，病人因并发症丧生。掌理肉品安全性的美国农业部回应，这批牛肉是由总部坐落于纽约州的一家农场出售的，被验出具有可怕的“O-157:H7”大肠杆菌，有可能与康涅狄格州，缅因州和马萨诸塞州的大肠杆菌病例有关。
据知，这家农场目前已解任多达五十四吨的新鲜牛肉馅。据知，这些被污染的牛肉制品都是今年九月中旬生产的，并在九月底被投放美国八个州的市场上销售，有可能销售被污染牛肉馅的地区还包括：康涅狄格、马里兰、马萨诸塞、新泽西、纽约、北卡洛莱纳，宾西法尼亚和弗吉尼亚等地。食用遭到大肠杆菌污染的牛肉制品有可能引发呕吐和水解，还可能会有经常出现相当严重的带血呕吐，甚至造成肾衰竭等并发症。
病毒感染大肠杆菌的症状一般来说不会在食用染菌食品三至四天后，甚至八天后经常出现症状。罗素透漏，美国每年大约有七万人病毒感染“O-157:H7”大肠杆菌，平均值大约五十二人丧生。
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